"Moin Moin" und herzlich Willkommen!

Hier kannst du unseren, mit großer Freude geführten Familienbetrieb kennenlernen, auf dem wir bereits seit über 30 Jahren Erdbeeren anbauen. Gleichzeitig sind einige interessante Informationen über die Erdbeere an sich zu finden.

 

Wir wünschen viel Freude beim Stöbern auf unseren Seiten. Bei Fragen stehen wir selbstverständlich gerne zur Verfügung.

 

Deine/Eure Familie Timm

 

 

Sortenkunde "Sonata" und Rezept-Tipp

Derzeit freuen sich viele süße Früchte der Sorte Sonata sowohl zum Selberpflücken als auch auf unseren Ständen auf euch!

 

Die Sorte Sonata ist eine aromatische Sorte, die sich durch ihre großen Früchte und ihre gute Haltbarkeit auszeichnet. Sie eignet sich besonders gut für den Frischverzehr, Torten und Nachspeisen - aus ihr lässt sich aber auch herrliche Konfitüre herstellen.

 

Gerne möchten wir euch auch hier ein, von uns getestetes Rezept ans Herz legen. Vielleicht etwas für den Besuch am Wochenende? Oder einfach nur für die Seele...

Erdbeer-Saison 2018 offiziell eröffnet

 

 

Wir starten in die Saison 2018 und öffnen nach und nach unsere Erdbeerstände/-felder.

 

Derzeit sind bereits einige Verkaufstände geöffnet.

 

Ab Sonntag, den 27.05.2018, um 13 Uhr können auf unserem Feld in Koppelheck unsere wohlschmeckenden Früchte auch selber gepflückt werden.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Der große Erdbeercheck - Die rote Wundernuss zum Selberpflücken

Pünktlich zum Start der Selbstpflücksaison 2015 hatten wir Besuch vom shz-Team. Wir freuen uns, den daraus entstandenen Video-Clip exklusiv auf unserer Homepage zeigen zu können.

 

Viel Spaß beim Anschauen und guten Appetit wünscht

 

Dein und Euer

Timm's Erdbeerhof

Erdbeeren - lecker und vitaminreich!

 

Aufgrund ihres aromatischen Duftes und der appetitlichen Farbe aber auch wegen ihres Vitaminreichtums gehören Erdbeeren zum Lieblingsobst vieler Menschen.

 

Mit einem hohen Vitamin C- und Mineralstoffgehalt ist die Erdbeere ein wichtiger Nährstofflieferant. Bei nur etwa 35 Kalorien pro 100 Gramm gelten die kleinen roten Früchte außerdem als idealer Sommer-Snack für die schlanke Linie.

 

Auch enthalten Erdbeeren laut der Ernährungsberatung sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole, zu denen Flavonoide und Phenolsäuren gehören. Polyphenole können vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, Krankheitskeime abtöten und wirken entzündungshemmend.